Jose, madrileño de pura cepa, cambió su nombre a Joe desde que estudiara High School en un instituto en Pittsburgh, concretamente en el Carrick High School, en el 125 de Parkfield Street. Sus padres lo enviaron allí para que tuviera un buen nivel de inglés antes de empezar la carrera de Bioingeniería a su regreso a Madrid.

Joe, además de buen estudiante, tenía muy desarrollada su habilidad para la narrativa, en el cole desde pequeño destacó en los concursos de escritura de cuentos, relatos de navidad...